خلال هذه الفترة من بطولة يورو لكرة القدم 2016، أصبحت وجبة البيتزا/البيرة هي الطبق المفضل للعديد من المشجعين. سواء كنت تشاهد مباراة أو حتى مسلسلًا تلفزيونيًا جيدًا (مثالي لـالموسم 6 منلعبة العروشعلى سبيل المثال)، فإن القليل من الموس الطازج والبيتزا الجيدة دائمًا موضع تقدير كبير! لمساعدتك على تنويع الملذات ،لقد قمنا بإعداد دليل قصير لإقران البيتزا/البيرة لتعرف أي مشروب تختاره اعتمادًا على عشاءك.بعض أنواع البيرة تكون أفضل مع نكهات معينة، لذا إليك بعض الأفكار للجمع بينها. لاحظ أن الارتباطات التالية هي نتيجة دراسة أجراها مطعم بيتزا Home Run Inn في شيكاغو بالشراكة مع خبراء معتمدين من مجموعة Bottleneck Restaurant Group.
ديزي
بالنسبة لهذه البيتزا، تفضل البيرة الأشقر اللذيذة أو العنبرية قليلا. سوف تتناسب هذه البيرة بشكل مثالي مع طعم جبنة الموزاريلا التي تعد مكونها الرئيسي. بالنسبة لأولئك الذين يريدون تنويع المتعة، اعلموا أنه يمكن أيضًا الاستمتاع بالمارجريتا مع النبيذ الأبيض الفوار، أو حتى مع القليل من الشمبانيا (إذا كنت ترغب في التباهي!) وإذا كنت ترغب في الحصول على تجارب تذوق جديدة، يمكنك ذلك جرب دائمًا موس بنكهة المارجريتا(نعم نعم موجود ويمكنك العثور عليه هنا)
4 أجبان
إليكم بيتزا أخرى تحظى بشعبية كبيرة لدى الفرنسيين، وهي بيتزا كلاسيكية رائعة: الجبن الأربعة. إنه مصنوع جزئيًا من جبن الماعز، لذا يمكنك الاستمتاع به مع البيرة الأشقر ولكنننصحك باختيار العنبر هذه المرة والذي سيبرز طعم الجبن الأخرى.سوف يقوم Chimay الثلاثي أو Grimbergen أو Kwak الصغير بالمهمة بشكل جيد للغاية.وبالنسبة لأصدقائنا محبي النبيذ، سيكون كوبًا صغيرًا من اللون الأحمر الفاتح (وغني عن القول أن هذه التوصية صالحة أيضًا لـ 3 أو 5 بيتزا بالجبن...).
لا ريجينا (الملكة)
بالنسبة لهذه البيتزا المصنوعة من الطماطم والجبن ولحم الخنزير والفطر والبصل والزيتون، سنعود إلى اختيار البيرة الكلاسيكية.الشقراء الصغيرة الجيدة ستفي بالغرض ولن تخفي طعم الحشوة!خفيف أو أقوى قليلاً، الأمر متروك لذوقك. إذا اخترت النبيذ، فمن الأفضل تقديم القليل من الورد للاستمتاع بملكة البيتزا بشكل أفضل!
سافويارد
لهذه البيتزا الدافئة المصنوعة من صمع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والريبلوشون والإيمنتال والموزاريلا، نوصي ببيرة قوية إلى حد ما.كلما كانت النكهات أقوى، كلما كان مذاق البيرة أكثر حزماً.اللون الكهرماني أو البني الجيد (نمط تشيماي البني) سيفي بالغرض بشكل جيد للغاية!
لا كوريزو/ميرجويز
هنا أيضًا نوصي باستخدام بيرة داكنة قوية إلى حد ما لتندمج مع النكهات القوية والحارة لهذه البيتزا.. بالنسبة للنبيذ، اختر أالنبيذ الأحمر الفاتح، أو ربما نبيذ وردي، إذا كنت من الهواة.
النباتي
سنقوم بدمج البيتزا النباتية مع الجعة الخفيفة إلى حد ما لأنها بيتزا لا يكون مذاقها واضحًا للغاية.وأثناء قيامنا بذلك، يمكنك أيضًا اختيار البيرة التي لا يستخدم مصنع الجعة الخاص بها المنتجات الحيوانية في عملية التخمير. إذا كنت ترغب في شرب القليل من الموس النباتي، فاعلم أن لديك الاختيار بين Carlsberg أو Heineken أو Stella Artois أو Grimbergen!
الشرقي
إنها واحدة من أكثر أنواع البيتزا بهارات، وكما قلنا أعلاه: للحصول على بيتزا ذات نكهة قوية، تحتاج إلى بيرة مناسبة.مكونة منمرقاز، صلصة الطماطم والقليل من الجبن، هذه البيتزا ستكون ممتازة مع بيرة الدير أو بيرة ترابيست (أسلوب أورفال).العنبر أو البني حسب ذوقك!
الماعز العسل
هذه البيتزا الصغيرة الحلوة/المالحة ممتازة مع البيرة البيضاء لتناول وجبة خفيفة!للحصول على هذه البيتزا الخفيفة، تحتاج إلى بيرة خفيفة بنفس القدر، لذا فإن قطعة صغيرة من Hoegaarden ستساعدك على الهضم جيدًا. يمكنك أيضًا إقران النبيذ الأبيض مع هذا الطبق الصغير من أصل إيطالي.
البولونيز
إنها البيتزا التي تُسعد الأطفال بطعمهاصلصة، لحم مفروم وقليل من الجبن. ولكن كن حذرا، لا تعطيهم البيرة! إنه مخصص فقط للبالغين الذين تم تطعيمهم!لهذا ننصحك بالعودة إلى البيرة الأشقر ذات المذاق القوي والتي ستبرز الجبن واللحوم جيدًا.. يمكنك أيضًا الاستمتاع به مع النبيذ الأحمر القوي إلى حد ما.
ها أنت ذا، الآن أنت تعرف كل شيء عن مزيج البيتزا/البيرة وأنت جاهز لقضاء أمسية على أريكتك!وإذا لم تكن البيتزا المفضلة لديك موجودة في هذه القائمة، فنقترح عليك إلقاء نظرة سريعة على هذا الرسم البياني الذي ينتجه مطعم بيتزا Home Run Inn في شيكاغو والذي يجمع جميع أنواع البيتزا من المطعم مع أنواع مختلفة من البيرة. لكن تذكر هذه القاعدة الصغيرة: كلما كان مذاق البيتزا أقوى، كلما احتجت إلى إقرانها مع بيرة مميزة. عندما تكون في شك، يمكنك دائمًا العودة إلى رهان آمن، شقراء صغيرة جيدة ذات ملاحظات قوية!
