لولا الحرب العالمية الثانية، لم تكن نوتيلا لترى النور أبدًا
12 نوفمبر 2013 الساعة 6:15 مساءًعلوم
النوتيلا الشهيرة جدًا، والتي تتميز بمذاق خاص ووصفة لا مثيل لها، اخترعها بيترو فيريرو بعد وقت قصير من الحرب العالمية الثانية (1946). في ذلك الوقت، كان يعاني من نقص حاد في الكاكاو بسبب الصعوبات الاقتصادية في فترة ما بعد الحرب، ولذلك قرر أن يضيف إلى وصفته حفنة من البندق، الذي نما بكثرة في غابات منطقة بيدمونت في إيطاليا، حيث فيريرو عاش.
ولمزيد من المعلومات الإضافية، في البداية، لم تكن قابلة للدهن بل عبارة عن خليط صلب مصنوع من مسحوق الكاكاو والسكر والحليب والدهون والبندق، والذي يتم تناوله عن طريق تقطيعه إلى شرائح. كان يطلق عليه جياندجوت. في عام 1949، أعاد بيترو فيريرو النظر في تحضيراته للحصول على عجينة ناعمة وكريمية.
